なんか東北の方の昔の作り方だそうで。

下の釜からの蒸気で温度と湿度を上げるのはわかるんだけど、この出刃包丁はどんな役割なんだろう。

で、試食の小さいお豆腐と納豆です。

茨城って言えば「おかめ納豆」と「天狗納豆」がもともと有名です。で、いろいろとお話を伺った営業の方は九州の出身。九州もまた納豆を良く食べる地域なんで、納豆の会社に入ったようです。

では出発。ここは途中にあった小美玉温泉「ことぶき」。まあ、名前からわかるだろうけど高齢者向けの風呂ですね。

トコトコ走って涸沼付近に。この辺りの名物は「しじみ」です。

鉄道に沿って大洗方面に。

お天気最高。気温も上がって来ました。

こりゃあ絶好のツーリング日和だねえ。

この先が大洗です。

D−RUSHのみなさんが寄るのがこのお店。「かあちゃんの店、別館」です。

かあちゃんの店はこのビニールの中の席はワンコOKなんですよ。ちょっとしょぼいですけど（笑）

今日の昼は貸切ですね。

大洗港です。

このあたりも津波で被害を受けました。

今は平和そのものの風景です。

海上保安庁の巡視船も停泊しています。

確認したら大洗に着くのが１２時半ってことで、まだ１時間ぐらいあるんで「かねふく」のめんたいパークに来ました。ま、さっきの店からは５０mぐらいなんですけど（笑）

ここってただの直売所なんだけど観光バスがぞろぞろと着いてある意味名所になっているようです。

試食がありました。

当然美味しくいただきます。

休憩所があるんで。

無料のお茶をいただきます。

それでは館内の見学通路に。これは最近見かけるインタラクティブな展示で、足の動きで魚が逃げたりします。

で、ここの展示の目玉は生産工程が見られるって事かな。